Außergewöhnliche Genussmomente
Die mit vier Hauben und einem Michelin-Stern prämierten Kochkünste von Küchenchef Markus Mayr werden im à-la-Carte-Restaurant ‚The Glass Garden‘ präsentiert. Zur Speisekarte.
Das Gourmet-Restaurant liegt inmitten einer einzigartigen Glaskuppel. Über eine breite Panoramafensterfront, die sich bei passender Witterung auch öffnen lässt, genießen unsere Restaurantgäste einen atemberaubenden Blick über die Mozartstadt Salzburg.
Im Zentrum des Restaurants wurde eine kunstvoll gestaltete und mundgeblasene Glasskulptur namens „Chrysolite Aqua Tower“ des amerikanischen Künstlers Dale Chihuly installiert. Der Glasturm besteht aus 140 individuell gefertigten Glasteilen. Gemeinsam mit dem innovativen Lichtdesign sorgt die Installation für eine außergewöhnliche Atmosphäre. Das durchdachte Lichtkonzept ergänzt sich perfekt mit den handgefertigten Möbeln aus hochwertigsten Materialien.
Aufgrund des hohen Aufwandes, des sensiblen Umgangs mit hochwertigen Produkten und der Länge unserer Menüs bitten wir Sie die Bestellannahmezeiten für unsere Menüs zu beachten:
Zu diesen genannten Uhrzeiten servieren wir Ihnen sehr gerne das Menü in vollem Umfang. Wir bitten um Verständnis, dass unser Menü zu späterer Zeit nur noch verkürzt angeboten wird.
Der ideale Ort also um die kreative Küche von Markus Mayr zu inszenieren. Das Motto der modernen und leichten Küche lautet: „Essen mit allen Sinnen und geschmackliche Harmonie“. Nur die hochwertigsten Zutaten schaffen es in die Küche und werden dort zu perfekt aufeinander abgestimmten Kompositionen verfeinert. Dieser Perfektionismus wurde erneut mit vier Gault-Millau-Hauben bei 17 verliehenen Punkten und 2021 wieder mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Für kurzfristige Reservierungen ersuchen wir Sie, sich bitte telefonisch an uns zu wenden unter +43 662 84 85 550.
Das 9-Gang Degustationsmenu war ein wahrlich toller Gaumenschmaus für jeden, der etwas Neues ausprobieren will. Zum Essen wurde eine gut abgestimmte Weinbegleitung angeboten. Die in der Regel verhältnismäßig kleinen Portionen je Gang, die man bei solchen Gängeessen erwartet, waren zu meinem Erfreuen absolut ausreichend- selbst für jemanden, der einen grossen Hunger mitbringt.
Heinz V — ,
Das Restaurant mit wunderbarer Aussicht auf Salzburg, tolle Stimmung. Das Essen ein Gedicht, jeder Gang ein Höhepunkt. Erwähnen möchte ich das perfekte Service, welche dabei auch noch erfrischend natürlich war. Danke auch für das Servieren der GB Torte für unsere Tochter. Ein wirklich gelungener Abend!
Gerlinde — , Straßwalchen