Außergewöhnliche Genussmomente
Die mit vier Hauben und einem Michelin-Stern prämierten Kochkünste von Küchenchef Markus Mayr werden im à-la-Carte-Restaurant ‚The Glass Garden‘ präsentiert. Zur Speisekarte.
Das Gourmet-Restaurant liegt inmitten der neu geschaffenen Glaskuppel. Über eine breite Panoramafensterfront, die sich bei passender Witterung auch öffnen lässt, genießen unsere Restaurantgäste einen atemberaubenden Blick über die Mozartstadt Salzburg.
Im Zentrum des Restaurants wurde eine kunstvoll gestaltete und mundgeblasene Glasskulptur namens „Chrysolite Aqua Tower“ des amerikanischen Künstlers Dale Chihuly installiert. Der Glasturm besteht aus 140 individuell gefertigten Glasteilen. Gemeinsam mit dem innovativen Lichtdesign sorgt die Installation für eine außergewöhnliche Atmosphäre. Das durchdachte Lichtkonzept ergänzt sich perfekt mit den handgefertigten Möbeln aus hochwertigsten Materialien.
Der ideale Ort also um die kreative Küche von Markus Mayr zu inszenieren. Das Motto der modernen und leichten Küche lautet: „Essen mit allen Sinnen und geschmackliche Harmonie“. Nur die hochwertigsten Zutaten schaffen es in die Küche und werden dort zu perfekt aufeinander abgestimmten Kompositionen verfeinert. Dieser Perfektionismus wurde im Oktober 2018 mit vier Gault-Millau-Hauben bei 17 verliehenen Punkten und im Juni 2020 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Für kurzfristige Reservierungen ersuchen wir Sie, sich bitte telefonisch an uns zu wenden unter +43 662 84 85 550.
Das Restaurant mit wunderbarer Aussicht auf Salzburg, tolle Stimmung. Das Essen ein Gedicht, jeder Gang ein Höhepunkt. Erwähnen möchte ich das perfekte Service, welche dabei auch noch erfrischend natürlich war. Danke auch für das Servieren der GB Torte für unsere Tochter. Ein wirklich gelungener Abend!
Gerlinde — , Straßwalchen
Das 9-Gang Degustationsmenu war ein wahrlich toller Gaumenschmaus für jeden, der etwas Neues ausprobieren will. Zum Essen wurde eine gut abgestimmte Weinbegleitung angeboten. Die in der Regel verhältnismäßig kleinen Portionen je Gang, die man bei solchen Gängeessen erwartet, waren zu meinem Erfreuen absolut ausreichend- selbst für jemanden, der einen grossen Hunger mitbringt.
Heinz V — ,