The Glass Garden

Erleben Sie exzellente Gourmetküche im – mit 1 Stern Guide Michelin prämierten sowie mit 4 Hauben von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurant THE GLASS GARDEN – mit atemberaubendem Blick über Salzburg. Unser Küchenteam unter der Leitung von Simon Wagner verwöhnt Sie mittags und abends mit exquisiten Menüs, die auf herausragender Produktqualität, kreativen Kompositionen und exzellentem Service basieren.

 

Das stilvolle Ambiente unter der einzigartigen Glaskuppel sowie die kunstvolle, mundgeblasene Glasskulptur „Chrysolite Aqua Tower“ des renommierten Künstlers Dale Chihuly schaffen eine perfekte Symbiose aus Eleganz und moderner Ästhetik. Die langjährige Restaurantleitung Erik Prossegger und Josef Baumann sorgt mit Leidenschaft für eine warme, stilvolle Atmosphäre. Passend zu den Gerichten erwartet Sie eine erlesene Weinbegleitung.

 

Unser Menüangebot
Neben unseren klassisch inspirierten Gourmetkreationen bieten wir ab 2025 auch ein raffiniertes vegetarisches Menü, das mit ebenso viel Hingabe und Perfektion kreiert wird. Unser Fokus liegt auf erlesenen Zutaten und exklusiven Geschmackserlebnissen.

 

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Reservierungen und Öffnungszeiten

Um Ihnen eine reibungslose Erfahrung und die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, bitten wir um Beachtung unserer Bestellannahmezeiten für das Menü in vollem Umfang:

• Mittags: 12:00 bis 13:00 Uhr
• Abends: 18:00 bis 20:00 Uhr
• Ab späteren Uhrzeiten wird das Menü in einer verkürzten Variante angeboten.

 

 

Ruhetage: Dienstag und Mittwoch | Während der Salzburger Festspiele gelten erweiterte Öffnungszeiten. Wir bitten um vorherige Anfrage.

Weitere Hinweise:

• Kleiderordnung: Wir bitten um elegante Garderobe. Herren in kurzen Hosen können leider nicht platziert werden.
• Haustiere: Tiere sind im Restaurant nicht gestattet.
• Außenbereich: Das Restaurant verfügt über keinen Außensitzbereich.

• Ernährung: Bitte informieren Sie uns bei der Buchung über Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche, damit unser Küchenteam sich optimal darauf einstellen kann.

• Parkmöglichkeiten: Kostenpflichtige Parkplätze stehen in der Mönchstein-Garage zur Verfügung. Als unser Restaurantgast parken Sie dort zum vergünstigten Pauschalpreis von 10 Euro für die gesamte Dauer Ihres Aufenthalts im Lokal.

 

 

 

Kapazität und Reservierungen

Das Restaurant umfasst eine Fläche von 100 m² und bietet Platz für bis zu 40 Gäste. Reservierungen nehmen wir gerne für Gruppen von maximal 6 Personen entgegen. Für größere Gesellschaften stehen Ihnen alternative Räumlichkeiten in unserem Haus zur Verfügung.

Die Reservierung wird erst durch ein separates Bestätigungsmail gültig.
Für kurzfristige Reservierungen ersuchen wir Sie, sich bitte telefonisch an uns zu wenden unter +43 662 84 85 550.